Meganews.co.id, Surabaya – Satuan Kedokteran dan Kesehatan (Sidokkes) Polres Pelabuhan Tanjung Perak melaksanakan pemeriksaan keamanan pangan atau food safety secara menyeluruh terhadap menu yang diproduksi di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Polres Pelabuhan Tanjung Perak, Senin pagi (03/11/25). Pemeriksaan ini dilakukan untuk menjamin kualitas dan keamanan makanan bergizi gratis (MBG) yang akan didistribusikan kepada ribuan siswa di wilayah tersebut.
Total 1.053 porsi makanan hari ini disiapkan untuk tiga sekolah dasar penerima manfaat. Menu yang diperiksa meliputi nasi putih, tempe goreng, ayam kecap, tumis wortel, dan buah jeruk.
Pemeriksaan dilakukan dalam dua tahap: uji Organoleptis (penilaian indera) dan uji Chemis (kimiawi). Hasil uji Organoleptis menyatakan seluruh item makanan normal dan memenuhi standar. Sementara hasil uji Chemis menunjukkan seluruh sampel makanan dinyatakan negatif dari kandungan zat berbahaya seperti arsenik, sianida, nitrit, dan formalin.
“Pemeriksaan ini adalah bagian dari komitmen kami untuk memastikan bahwa makanan bergizi yang disalurkan benar-benar aman dan higienis,” tutur Kasi Humas Polres Pelabuhan Tanjung Perak, Iptu Suroto.
Dengan hasil pemeriksaan yang lengkap, Sidokkes menyimpulkan bahwa makanan yang disajikan layak saji dan aman untuk dikonsumsi oleh para siswa. Kegiatan pemeriksaan food safety ini merupakan langkah preventif rutin untuk memastikan program MBG berjalan aman dan memberikan manfaat maksimal bagi kesehatan anak-anak.(BJ)
